近日，福建省农业科学院农业工程技术研究所主持申报的国家标准《生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范》由国家标准化管理委员会下达立项（20203877-T-442），实施周期24个月。

这是我国生鲜食用菌冷链物流领域的首个国家标准，填补了我国生鲜银耳保鲜方面国家标准空白，对促进福建省银耳乃至整个食用菌产业发展具有重要意义，进一步提升了福建省银耳产业在全国的行业影响力。